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    微波殺菌設備應用在食品加工業的表現的非常出彩

    2021-11-08 16:26:25瀏覽:640評論:0來源:食品機械設備工廠網? 放大字體  縮小字體
    核心摘要:隨著社會的和科技的不斷發展,我們對生活中很多東西都有了較高的要求,比如在吃的方面,我們的要求是非常高的,所以這期間就出現了一些新型設備,來保證食品的安全無菌,讓我們食用的放心,而這個產品就是微波殺菌設備。
    隨著社會的和科技的不斷發展,我們對生活中很多東西都有了較高的要求,比如在吃的方面,我們的要求是非常高的,所以這期間就出現了一些新型設備,來保證食品的安全無菌,讓我們食用的放心,而這個產品就是微波殺菌設備。
     
    該設備是一種物理殺菌方法,不需要添加任何化學產品就能夠殺菌,而且不會對任何事物產生放射性物質的污染,也不會殘留毒性,安全無害。而且在同一溫度下, 微波殺菌器的殺菌時間短,還不不需要預熱,且殺菌效果非常好,微波能同時對物料表里實施整體殺菌,很大的縮短殺菌周期,并保證殺菌一致性。
    微波殺菌目前應用范圍非常廣,可對一下產品進行滅菌加工處理:
    1、糧食類:面包、月餅、面條、豆腐、豆腐干等。
    2、蔬菜類:泡菜、竹筍、香菇類等。
    3、水果類:荔枝、龍眼等。
    4、其他:奶制品、調味品、香精香料、方便面湯料、火鍋調料及各種液體飲料。
     
    微波殺菌設備食品加工技術是應用微波對物質的場致作用來進行物料的加熱、干燥、滅菌、燒結、合成、萃取、催陳等的特殊加工、其中干燥的基本目的是為了除去物料中的水分;滅菌的目的是限制微生物和酶引起的腐敗;催熟、調溫等是根據加工的對象,利用微波的一些特殊效果(如催熟、調溫和解凍)進行加工。
     
    微波殺菌器加熱具不需傳熱、內外同熱、沒有熱傳遞過程的熱損失特點,與傳統加熱法相比,微波加熱的熱效率高。因此,在生產污水處理過程中,可采用微波加熱來代替傳統加熱使污泥脫水和干燥。
     
    以上就是微波殺菌設備為我們帶來的好處,而這種微波技術應用在食品加工業中優勢表現的更加出彩,它加熱均勻,無破壞等優勢得到了充分的肯定。微波殺菌設備是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性,使細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡。
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    (責任編輯:小編)
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    原來微波干燥殺菌設備有這么好的性能特點

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    微波干燥設備在后期的使用中應該做好哪些檢查

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